|
|
Zoetzure Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 komkommers, 1 rode ui, 3-4 gedroogde chilipepers, 5-7 eetl. witte wijnazijn, 1,5 dl water, 5 eetl. suiker, 1 theel. zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de azijn met het water, met daarin de suiker en het zout aan de kook en laat alles doorkoken tot de suiker is opgelost. Schil intussen de komkommer en snijd deze in smalle reepjes. Snipper de ui en de gedroogde chilipepers en doe dit samen in een schaal. Schenk de warme vloeistof vervolgens over de komkommer. Laat dit afkoelen en zit de schaal minstens 1 uur in de koelkast alvorens het gerecht te serveren.
|
|
|